¿Por qué cuando hago dieta engordo más?
Esta pregunta junto con ¿por qué no adelgazo haciendo dieta? es cada vez más recurrente y voy a tratar de responderte. Lo primero es fijarte si tienes sobrepeso, cosa normal en esta sociedad acelerada y sus malos hábitos, en caso de que si tengas kilos según lo que marca la OMS, este artículo ES PARA TI.
El cuerpo piensa y recuerda
Pon mucha atención, ya que el cuerpo humano «piensa y recuerda» de manera distinta, es decir, está diseñado para optimizar recursos energéticos y para lo más importante; sobrevivir.
Tal vez todo el problema de tu dieta sea dejar de comer para quemar grasita y poder en un plazo de dos semanas, entrar en ese entallado vestido que tardaste días en encontrar y que es el mejor vestido de todos con el que eclipsaras a tu mejor/peor amiga en el día de su boda.
Volviendo al problema de las diferentes perspectivas de cuerpo vs mente, cuando tú haces dieta para perder peso lo primero que haces es pensar que es un sacrificio (y sí que lo es) temporal, y tu único objetivo es perder peso y reducir tallas en poco tiempo, bueno, sin duda alguna esto puede funcionarte una vez, pero sus consecuencias no son agradables en absoluto.
¿Que ocurre al comer menos?
Lo que pasa es lo siguiente; al comer menos, saltarte la cena, saltarte los tentempiés de media mañana o tarde, lo que haces es que tu cuerpo «piense» que hay problemas de hambruna y lo pones en estado de alerta, recuerda que si bien es cierto que los humanos nos adaptamos y evolucionamos mejor que las demás especies, el cuerpo humano sin duda alguna no ha evolucionado tan rápido como nuestras sociedades y modos de vida.
Tu cuerpo “pasa” de si tienes que ir a trabajar y si en el camino vas tuiteando acerca del tráfico, tu cuerpo te ignora, lo que quiere es mantenerse con vida y punto. Entonces, cuando tú haces dieta mata-hambre la alerta del cuerpo es que no hay comida, o ¿por qué otra razón no comerías? Tu cuerpo dice que si no comes es porque no hay comida.
Por lo tanto, su manera de defenderse de la escasez es hacer más lento el metabolismo para conservar tu energía el mayor tiempo posible, esto significa que el cuerpo comience a usar menos energía alimentándose del mismo cuerpo y para esto se alimentará de aquellos tejidos que más energía requieren para sostenerse… los músculos.
Cuando el metabolismo reduce su velocidad, te hace sentir débil y el «excedente» de energía lo almacena para su posterior uso. Y sí, lo almacena en forma de grasa.
Ya tienes una idea de porque «porque hago dieta y no pierdo peso».
¿Y al termina la dieta?
Cuando terminas la dieta y vuelves a tus antiguos hábitos alimenticios, tu cuerpo está alerta y lo que hace es seguir almacenando energía (en forma de grasa) para sobrevivir en tiempos de escasez, y el piensa: “si casi no sobrevivo a dos semanas, ahora me prepararé para sobrevivir 8 semanas”.
Por lo tanto, el peso que bajaste regresa y con un extra que hace que aumentes otro tanto y no olvidemos que además te quedas con menos músculo que es la máquina de quemar calorías. Es el efecto rebote o yo-yo.
Así que cuando pensaste «adiós 5 kilos de más», terminando la dieta podrás decir «hola 5 kilos y bienvenidos sean los nuevos 5».
Se radical primitivo
Por lo tanto, si quieres estar en tu peso ideal tienes que volverte «radical-primitivo», nada de hacer dietas temporales, lo que tienes que hacer es de entrada, cambiar el término «dieta», por el término «hábito alimenticio». Así es, no se trata de algo temporal, sino de cambiar tu manera de comer y de vivir.
El hacerte «radical-primitivo» significa comer de manera más natural, ¿te sientes muy cavernícola comiendo galletas de animalitos? Nooo, el hombre de las cavernas no comía galletas, tampoco comía cereales en caja, y mucho menos se hidrataba con bebidas gasificadas sabor Cola, vaya nombrecito que le pusieron.
El humano primitivo comía únicamente cosas de la naturaleza como frutas, verduras y uno que otro conejito despistado y jabalí cazado por el grupo de cazadores de la aldea. ¿Bebía 4 tazas de café al día? Yo creo que no, no porque no les gustara sino porque no tenían electricidad para encender sus cafeteras.
¿Cómo vas de ejercicio?
Otro hábito del humano antiguo es que tenía mucha actividad física, no se pasaba el día fente al ordenador esperando la actualización de su exnovia en el muro de facebook, no no no, lo que el muy cavernícola hacía era ir de cacería y se dice que las mujeres iban a recolectar frutos. O sea, a caminar.
Aquí lo importante de tu dieta es que si lo que quieres es estar en la mejor forma posible es necesario que hagas tu comida lo más natural posible y que esto sea un hábito.
Ya deja de beber cosas gasificadas llenas de cafeína y no sé cuántas mugres más y eso sí, con más cucharadas de azúcar de las que te podrías comer sin vomitar. El humano está diseñado para beber AGUA, nada más.
Ya hemos visto porque «hago dieta y ejercicio y no bajo de peso«.
Lo que debes hacer
Así que comienza por evitar cualquier producto que venga en caja, las frutas frescas, las verduras y las carnes bien cocidas, no olvides beber agua solamente, dos litros de agua al día.
No te saltes comidas y nunca pases más de 30 minutos con hambre, come con poca hambre, mastica bien, come lento y come más de 4 veces al día, no comas mucho cada vez que lo hagas, no se trata de llenarte a reventar, simplemente se trata de quitar el hambre y lo más importante; JAMÁS te saltes el desayuno. ¿Desayunar galletas y café? Creí que habíamos quedado en cosas naturales.
Todo esto es para evitar que comas grasas y también para que le hagas saber a tu cuerpo que no necesita guardar energía en forma de grasa, que siempre hay comida y que no tiene de qué preocuparse.
Esto junto con más actividad física, hará que tu metabolismo se vuelva más rápido al pasar de los meses, quemando más grasa haciéndote perder peso.
Resumen de ¿Por que cuando hago dieta engordo?
Entonces ya tenemos claro que:
El cuerpo tiene memoria, si le cortamos el «suministro» se prepara para la hambruna.
Evitar todo lo que contenga grasas (sobre todo las trans).
Comer por lo menos 5 veces al día.
Hacer deporte (caminar 30 minutos al día).
Beber 1 litro de agua por cada 25 kilos de peso.
Y ahora la gran pregunta ¿Son necesarios los suplementos?
Si vas a cuidar tu alimentación, te invito a reflexionar con esta pregunta ¿Las frutas, hortalizas y vegetales que consumes regularmente tienen todas las vitaminas, minerales y fitonutrientes que se suponen que deben tener y que necesita tu cuerpo?
Esta pregunta no tiene una respuesta precisa, una manzana, una pera o un aguacate no viene con una etiqueta nutricional donde se le hayan realizado pruebas de laboratorio por lote para garantizar que tiene los nutrientes típicos de su género. No hay forma práctica de saberlo.
Pero si podemos sospechar que de alguna forma estos nutrientes pueden estar disminuidos. Yo aplique la lógica y vi como aumentaban los anuncios con “añadidos” de caseitas, inmunitas o como aumentan constantemente los lineales en las grandes superficies de estos productos.
Es posible estar a dieta y engordar.
¿Quién me aconseja que tomar?, en un centro comercial ¿se lo preguntas a la cajera?, por eso me dedico a esto. Cuando quieras lo hablamos.
Es mucho más sencillo de lo que crees.
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